Konzervans za sigurno konzerviranje kalijum sorbat

1. Industrija stočne hrane, Sjedinjene Američke Države i Evropska unija koriste kalijev sorbat kao legalni dodatak stočnoj hrani.Kalijum sorbat može inhibirati rast plijesni u hrani, a posebno stvaranje aflatoksina ima vrlo značajan učinak.Kalijum sorbat se može lako probaviti kao komponenta hrane i nema štetnih efekata na životinje.Nije lako pokvariti stočnu hranu tokom skladištenja, transporta i prodaje.
2. Posude za hranu i materijali za pakovanje: Svrha ambalaže za hranu je zaštita sadržaja.Trenutno je upotreba aktivnih materijala u ambalaži hrane za poboljšanje funkcije materijala, pored funkcije produženja roka trajanja pakirane hrane, ali i za održavanje nutritivnosti i sigurnosti hrane.
3, konzervansi za hranu: kalijev sorbat se naširoko koristi kao konzervans za hranu, a naširoko se koristi u vinima sa niskim sadržajem alkohola kao što su voćno vino, pivo i vino i ima idealan antiseptički učinak.Korištenje kalijevog sorbata za tretiranje materijala za pakovanje može produžiti vijek trajanja namirnica kao što su kruh i suhi rashladni uređaji.
(1) Primjena u povrću i voću
Svježe povrće i voće, ako se ne izvrši pravovremeni tretman konzervansom, uskoro će izgubiti sjaj, vlagu, suhu naboranu površinu i laku za stvaranje plijesni što dovodi do propadanja, što rezultira nepotrebnim otpadom.Ako se površina povrća i voća koristi konzervansom kalijum sorbata, na temperaturi do 30℃ može se čuvati mesec dana, ali i povrće i voće zeleni stepen se ne menja.
(2) Primjena u mesnim proizvodima
Dimljena šunka, sušene kobasice, mljeveni i slični suhomesnati proizvodi se konzerviraju kratkim namakanjem u otopini kalijevog sorbata odgovarajuće koncentracije.
(3) Primjena u vodenim proizvodima
Temeljito očišćena svježa riba, škampi ili drugi svježi vodeni proizvodi, uronjeni u odgovarajuću koncentraciju otopine za konzerviranje kalij sorbata 20 sekundi nakon vađenja, uklonite otopinu za konzerviranje nakon hlađenja, može učinkovito produžiti njihov vijek trajanja.Dodavanje odgovarajućeg kalijum sorbata u sušene riblje proizvode može efikasno spriječiti pojavu plijesni.Dimljeni riblji proizvodi mogu se poprskati odgovarajućom koncentracijom otopine kalijevog sorbata prije, za vrijeme ili nakon procesa dimljenja.
(4) Primjena u pićima
Kalijev sorbat se može dodavati u sokove od voća i povrća, gazirana pića, proteinska pića i druga pića, jer dodatak kalijevog sorbata uvelike produžava rok trajanja proizvoda.
(5) Primjena u kandiranom voću i konditorskim proizvodima
Kikiriki krhki, bomboni od badema i generalni sendvič bomboni, mogu direktno dodati pravu količinu kalijum sorbata za očuvanje.