Papain koristi tehnologiju biološkog inženjeringa od ekstrakta nezrelog voća biljke papaje i prirodnih enzimskih proizvoda, napravljen je od sastava 212 aminokiselina, molekulske težine 21000, pripada da sadrži sumpor (SH) endopeptidazu, može biti hidroliziran protein i polipeptid, arginin i lizin na karboksilnom kraju ima aktivnost proteaze i lipaze, ima širok spektar specifičnosti, životinjskih i biljnih proteina, peptida, estera, amida i drugih jakih enzimskih hidroliznih sposobnosti, ali ima i sposobnost sintetiziranja proteinskih hidrolizata za ponovnu sintetizaciju proteinskih supstanci, ova sposobnost se može koristiti za poboljšanje nutritivne vrijednosti životinjskih i biljnih proteina ili funkcionalnih svojstava.
1. Usvojiti naprednu tehnologiju biološkog inženjeringa, tehnologiju odvajanja membrane i tehnologiju vakuumskog sušenja zamrzavanjem, te uspješno razviti vlasničku tehnologiju zaštite enzima, smanjiti gubitak aktivnosti enzima u procesu obrade i proizvesti aktivnost enzima papaina više od 3,5 miliona jedinica/gram, premašuje najviši nivo u stranim zemljama.
2, u skladu sa standardima farmakopeje Sjedinjenih Država i trenutnim kineskim standardima za organizaciju proizvodnje, u skladu sa zahtjevima međunarodnog sistema certifikacije kvalitete, za uspostavljanje stroge kontrole kvalitete, striktno kontrolu mikrobnih proizvoda, kako bi se zadovoljili nacionalni standardi higijene hrane za izvoz .
3. Riješite efikasno odvajanje papaina tehnologijom ultrafiltracije, ekstrahirajte papain spermatazu na sobnoj temperaturi, stopa oporavka papaina je više od 90%, poboljšajte stopu oporavka enzima i smanjite troškove.
rastvorljivost
Proizvod je rastvorljiv u vodi, bez mirisa, lako rastvorljiv u vodi i glicerinu, vodeni rastvor je bezbojan ili svetlo žut, ponekad mlečno beo, skoro nerastvorljiv u organskim rastvaračima.
1. Prehrambena industrija:
Papain enzimska reakcija može se koristiti za hidrolizu velikih proteinskih molekula u hrani u male peptide ili aminokiseline koje se lako apsorbiraju.Široko se koristi u: piletini, svinjama, govedima, morskim plodovima, krvnim proizvodima, hidrolizi proteaze soje, kikirikija i drugih životinjskih i biljnih proteaza, sredstva za omekšavanje mesa, sredstvo za bistrenje vina, sredstvo za otpuštanje keksa, stabilizator rezanaca, zdrava hrana, soja sos i vino sredstvo za fermentaciju, može poboljšati nutritivnu vrijednost hrane, ali i smanjiti troškove.
2. Industrija keksa:
Niži stepen vlažnog glutena, poboljšanje plastičnosti testa i fizičko-hemijskih svojstava, istovremeno čine hidrolizu proteinske makromolekule u kratke peptide i aminokiseline, na taj način na šećere i materijal amino klase za složenu mejlardovu reakciju, čine proizvod brzom bojenjem. , boja i sjaj i ugodan za oko imaju osjećaj vlaženja ulja, svijetli osjećaj, labav hrskav veći omjer kapaciteta i struktura mreže preseka, dobar nivo;Napuknuti kolač, brzina lomljenog kolača je smanjena, oblik kolača je pravilan i pun bez skupljanja, uzorak je jasan, površina kolača je glatka;I može smanjiti 10%-25% natrijum metabisulfita, čime se smanjuje zaostala količina štetnih supstanci kao što je SO2, ali takođe može ispraviti uticaj hemijskih aditiva na ukus keksa, efikasno poboljšati kvalitet keksa.
3. Farmaceutska industrija:
Lijekovi koji sadrže papain, kao što su tableta za grlo papaje, tableta (kapsula) obložena crijevom papaje, bukalna tableta papaje, imaju protuupalno, holagogično, analgetičko, probavno djelovanje, poboljšavaju imunitet i druga, dalja istraživanja pokazuju da se može koristiti i za ispitivanje površine crvenih krvnih zrnaca i agensa za identifikaciju krvne grupe, liječenje ginekoloških bolesti, glaukoma, ujeda insekata i sl.
4. Tekstilna industrija:
Protiv skupljanja vune: vuna tretirana papainom, njena vlačna čvrstoća je veća od konvencionalne metode, vuna je mekana, udobna, otpornost na skupljanje, vlačna čvrstoća i drugi učinci kontrakcije je 0;Može se koristiti i za degumiranje svilene bube i rafiniranje svile.
5. Kožna industrija:
Napravljen od sredstva za uklanjanje dlačica papaina, štavljene kože, štavljene kože ovim proizvodom, pore fine i svijetle.
6. Industrija stočne hrane:
Razgrađuje proteine u aminokiselinama u hrani, povećava količinu nutrijenata koji propuštaju, pogoduju apsorpciji i korištenju jaja, istovremeno dopunjuju nedostatak endogenih enzima životinja u dodatku peradi, poboljšavaju stopu iskorištenja hrane i smanjuju troškove hrane, povećavaju apetit i promoviraju rast životinja, poboljšavaju dnevni prirast i vitalnost, također se mogu koristiti kao napredni aditivi za složeno đubrivo za povrće.
7. Dnevna hemijska industrija:
Koristi se za sapun, sapun, deterdžent, prašak za pranje, sredstvo za dezinfekciju ruku, itd., Odjeća je umrljana krvlju, mlijekom, sokom, uljem od soja sosa i drugim zagađenjima, kao što je obični deterdžent, općenito je teško ukloniti ove mrlje.Ako dodavanje proteaze u deterdžent može učiniti mrlje od znoja, mrlje od krvi se lako uklanjaju, dekontaminacija, sterilizacija su sigurni i sigurni.
8. Kozmetička industrija:
Papain djeluje na starenje zanoktice ljudske kože, pospješujući njenu razgradnju i degradaciju, uklanjajući kako bi se postigao efekat podmlađivanja kože i podsticao rast stanica, a hidrolizat papaina formira sloj derivata aminokiselina na površini kože, održavajući kožu vlažnom i glatko;Papain lako formira kompleks sa ionima bakra u melaninu, koji može smanjiti stvaranje melanina i ukloniti melanin, a tripeptid hidroliziran papainom može direktno inhibirati aktivnost melanina stvaranja tirozina i eliminirati djelovanje slobodnih radikala, kao npr. za postizanje efekta izbjeljivanja i uklanjanja fleka
9. Osim toga, može se dodati i sa pastom za zube, vodicom za ispiranje usta, prahom za zube itd., koji može očistiti usta, ukloniti kamenac i kamenac, a može se napraviti i u kontaktna sočiva s drugim rastvaračima Naziv proizvoda Vrsta proizvoda Vrsta proizvoda Raspon aktivnosti enzima Karakter proizvoda Papain u prahu 50.000U /g~ 300.000U /g Svijetlo žuti ili bijeli čvrsti prah Tečnost 50.000-800.000U/mL svijetložuta tekućina Čisto dezinfekcijsko sredstvo i obnavljanje srebra za fotografski film itd.
Proizvod je usklađen sa nacionalnim standardom za sigurnost hrane GB 2760-2014 standardom za aditive za hranu i standardom za pripremu enzima GB 1886.174-2016 za prehrambenu industriju, te može osigurati papain različitih jedinica aktivnosti enzima prema potrebama kupaca.
Naziv proizvoda | Vrsta proizvoda | Raspon aktivnosti enzima proizvoda | Karakteristike proizvoda |
papain | Vrsta praha | 50.000 U /g do 3 miliona U /g | Svijetlo žuti ili bijeli čvrsti prah |
Tečni tip | 50.000 U/mL do 800.000 U/ml | Blijedo žuta tečnost |
Može funkcionirati u pH rasponu od 3,5-9, najbolji pH 5-7
Može se koristiti u temperaturnom opsegu od 20-80℃, optimalna temperatura 55-60℃
Dodajte 2 do 3 ‰
Dozirni oblik u prahu: aluminijska plastična vrećica pakovanje, 1kg×10 vrećica/kutija;1kg×20 vreća/kutija;25 kg/barel
Vrsta tečnosti: 20 kg/ bure